Вот из этого чудесного магазина к нам попала первая в моей жизни пачечка цельнозерновой муки. Меня ею угостила хозяйка вот этого чудесного магазина. Я счастливый житель Караганды и обладатель целого килограмма пшеничной муки из цельных злаков!!!
Если Вы хотите купить цельнозерновую муку в Караганде, то я знаю 2 «точки».
Такую муку продают в сети супермаркетов «Южный», но не везде, а только там, где они позиционируются как «элитные», то есть в ТД «Галерея» и «Гастрономъ». В «Гастрономъ» мука в самый последний мой визит была замечена в районе полок с «диетическим питанием». Там было несколько разновидностей ЦЗ муки, стоили они жутко дорого (в пределах 1000-1500 тенге), а весу в них было что-то около килограмма, если не меньше… Мука, кажись, импортная была.
Второй вариант — это магазин Сибирь. Ссылка на него есть выше. Там есть несколько видов цельнозерновой муки (в том числе, для тортов и для пиццы). Вот моя мученция:-)
Состав: мука пшеничная обойная хлебопекарная. Произвели ее в Алтайском крае, в Хабарском районе. Производитель ООО «ТД «Дивинка».
С этой мукой у нас вчера был пирог. Был, да весь вышел… или еще не вышел? Ну, да не важно. Тесто замешивала на рассоле, как на пирог на ржаной муке. Вот этот. Мука по цвету, своей структуре напомнила муку ржаную. Тесто получается немного необычное, оно не такое клейкое, липкое, как на обычной пшеничной муке любого сорта, если так можно сказать. Очень непривычное на ощупь. В готовом виде тесто по цвету также напоминало пирог ржаной, а вот вкус у теста и запах был уже другой (кстати, сама мука тоже пахнет необычно, но вкусно). Чувствуется, что ешь что-то такое жутко полезное:-) Есть вероятность, что не каждый оценит вкус, но нам понравилось. Даже муж почти добровольно казал, что вкусно.
В начинку я определила остатки всего, что нашла. У нас было немного готовой чечевицы, немного картофеля и тыквы на пару, немного свежего лука, остатки сухих ржаных хлопьев. Хлопья я заварила, картофель и тыкву размяла, смешала все с чечевицей, посолила. Лук нарезала полукольцами, посолила и поперчила, выложила поверх начинки. Получилось более чем съедобно. Специально, конечно, такую начинку собирать не будешь, а так вкусно.
Третий вариант, где можно раздобыть хорошую цельнозерновую муку — это «Гарнец». Изредка эта мука волшебным образом появляется в супермаркетах, в частности в супермаркете «Норма» на Юго-Востоке. Думается мне, что можно попробовать заказать ее напрямую в интернет-магазине.
Кстати, как-то находила в ВКонтакте российские сообщества, которые также торгуют всякими полезностями и отправляют свой ассортимент в Казахстан. Наши торговые интернет-площадки я не изучала, скажу честно, но как-нибудь этим займусь…
П.С. Фото пирога из ЦЗ муки нет, но есть фото мужа, который этот пирог ел, но на этом фото пирога в муже, правда, нет…
О, раз уж речь зашла о муже, то сразу его прорекламирую. Он у меня программист. Жутко умный (и еще жутко ленивый). Он умеет чинить чужие сайты. Еще много чего умеет. Обращайтесь.
